調理器具のお手入れと長寿命の保ち方

調理器具を長持ちさせたい

直後に洗うようにする

どのような調理器具でも、使い終わった後は綺麗に洗うことを心がけてください。
汚れが残ったままだと雑菌が繁殖したり、錆び付いたりする原因になってしまいます。
すると長持ちしなくなるので、使い終わったらすぐに洗うことをおすすめします。
すぐに洗うと汚れがまだこびりついておらず、簡単に綺麗になるでしょう。
そして洗った調理器具は、清潔なタオルで水気を拭き取るのが正しいお手入れ方法です。
それから棚にしまって、収納してください。

調理器具を洗う際は、基本的に柔らかいスポンジを使います。
固いタワシを使うと傷がついてしまうので、おすすめできません。
また同じような理由で、クレンザーも使わないでください。
洗剤とスポンジだけで、調理器具の汚れを落としていきましょう。
どうしても落とせない頑固な汚れがあったら、お湯に浸けておくのが良い方法です。
20分ほど浸けておくと汚れが浮かび上がり、洗剤とスポンジだけで簡単に落とせると思います。

さらに鍋やフライパンなどの調理器具を長持ちさせるためには、底のコーティングを傷つけないことを意識してください。
ですから金属製のヘラや菜箸は使わず、柔らかい素材のものを選びましょう。
さらに食材を煮込んだり炒めたりする時に、強火を使うと鍋やフライパンの底にダメージを与えてしまいます。
それが悪影響を与えるので、弱火か中火に調整してください。
それでも十分食材に火が通り、おいしい料理を作ることができます。

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